雪燕是什么东西雪燕和燕窝的区别-ag亚洲国际厅

雪燕是什么东西，是不是燕子的一种，然而并不是的，它和燕子没有任何关系，它是一种植物的分泌物。

花斑苹婆树(sterculia versicolor)和绒毛苹婆树(sterculia villosa)都有这种分泌物，雪燕是通过人工采取的，在树干上打孔就可以取到这种木髓分泌物，刚刚采到的雪燕颜色是透明的，在接触到空气氧化后，会变成红色或者棕色，需要注意的是采集自树髓分泌物的才是真正的雪燕。

雪燕的口感是沙沙软软滑滑的，闻起来是酸酸的，泡发后就没有这种味道了，吃到嘴里并没有什么特别的味道，所以通常会加入糖、牛奶、椰汁等。

雪燕和燕窝的区别：

1、雪燕是从苹婆树上采集的，而燕窝则是燕子分泌的唾液形成的。

2、雪燕要比燕窝便宜很多，所以基本上都可以吃的起，也有平民燕窝之称。